?

Log in

No account? Create an account
Февраль 2012   01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29

А кто как режет сыр?

Posted by chipollinka77 on 2012.02.07 at 10:36
Вот по роду деятельности пришлось вдруг озаботиться вопросом: а ведь каждый сыр достоин не просто специальной приспособы для его нарезки, но ведь есть, наверно, и "правила хорошего тона" именно в механизме нарезки всяко разных видов сыра? Ну кроме "достал их холодильника - кромсанул ломоть - на бутер и в рот", конечно. Кто что посоветует, что было не просто удобно, но и правильно?

up_3

Сырное собщество в Facebook

Posted by belko_i_pr on 2011.07.13 at 23:15
Друзья, присоединяйтесь к сырному коммьюнити в Facebook: http://www.facebook.com/pages/Простосыр/117115355039874 - общайтесь с любителями сыра, делитесь рецептами, выигрывайте сырные призы!

Posted by babuka_bu on 2011.01.04 at 23:29
Друзья, я, как новичок сообщества, прошу вашей помощи! :)
Нежно люблю сыр еще с детства, но особо не заморачивалась по поводу разных сортов, т.е. тильзитер, гауда - и все довольны :))
Видимо пришло время и для меня) С чего начать? Какие сыры попробовать?
Во Франции меня покорил Tomme de Savoie, но больше нигде не могла его найти. Козий сыр - не моё.
Еще нашла в интернете сайт, который шлет сыры в Москву fromages.com. Разнообразие сортов, но что выбрать???
Посоветуйте :)

Друзья!Первый канал и Клиника Института питания РАМН запустили съемки нового проекта "Вкус жизни". Мы хотим провести эксперимент - говорят, что если после плотного обеда или ужина съесть сырную тарелку (не всю,конечно), то процесс пищеварения значительно ускоряется. В связи с этим, ищем героя - мужчину 37-45 лет, нормального телосложения, которого в один день накормим обедом в ресторане и через два часа сделаем узи, чтобы проверить переварилась ли вся пища. На второй день кормим ровно таким же обедом и на десерт подаем сырную тарелку, и снова делаем узи. Съемки планируются 24 и 25 июня.
Пишите и присылайте фото на chudesa@bk.ru

Posted by mazacat on 2010.06.26 at 04:40
Всех приветствую....
Я невероятный фанат сыра... До такой степени что как то в детстве умяла около килограмма рокфора за раз!!!! Итог больница не надолго, но... сыр я так и не разлюбила....
Но это всё чепуха, главное что я хотела у вас спросить, кто нибудь знает конкретное место в МсК где можно купить сычужный фермент, пепсин для сыра?????? Очень Очень нужно, так обожаю домашние сыры, а без сычужного фермента никуда!


Горячие сырные ломтики

Posted by katyarunka on 2010.05.25 at 12:49
Местонахождение: Минск
Настроение: relaxedrelaxed
Этот рецепт очень простой и вкусный я взяла на сайте ladyathome.com 

Такой сыр часто подают в ресторанах Чехии, как закуску с пиву.

Ингредиенты:
150 гр сыра твердых сортов
70 гр муки
2 яйца
Масло на сковороду

Нарезаем сыр толстыми брусочками (1,5 см)
Разогреваем сковороду и смазываем маслом.
Яйца взбиваем.
Обваливаем сыр в муке, затем в яйце и в такой последовательности повторяем 4 раза.
Кладем сыр на сковороду и обжариваем до румяной корочки с двух сторон. Затем на минимальном огне оставляем под крышкой тушиться 30 секунд.

Снимаем крышку и кладем сыр сразу на тарелку
Можно украшать веточкой базилика или петрушки.

Приятного аппетита!

студия, glass, стакан

Кипр. Рассказ про сыр

Posted by k_andruhin on 2010.05.19 at 22:25


В прошлом году довелось съездить на Кипр, где мне удалось посетить несколько предприятий по производству продуктов питания.

Сегодня рассказ про сыр Халлуми.

Читать дальше...Свернуть )

Сырные гонки в Глостере

Posted by b_picture on 2009.05.28 at 13:15
Любите ли вы сыр так, как любят его они?



Смотреть фоторепортаж


Сыыырный омлет на скорую руку

Posted by katyarunka on 2009.05.12 at 11:31
Настроение: creativecreative
У меня постоянно не хватает времени по утрам, потому сырный омлет - отличный завтрак, который быстро готовится.

Для теста: 3 яйца, 0,5 стакана молока (сметаны, майонеза, даже кефир подойдет),  1 столовая ложка муки, щепотка соли. Все перемешиваете.
Затем режете кубиками сыр (тип "Российский"). Закидываете сыр в хорошо перемешенное тесто и на сковороду.
Омлет получается необычайно вкусный своим СЫЫЫРным дополнением.
Приятного аппетита! 

233.61 КБ


Предыдущие 10